厨房集齐肇的风管布置

船之行者 · 发表于 2012-10-9 13:13

陈迈可发表于 2012-9-12 22:38
我不知道你是故意问的还是真的想问。
首先，要明白厨房风管的所指对象：是连接集气罩的排气管，eshaust pi ...

请问兄台下述话出自何处：排气管通过居住处所的其他区域的问题：如你所说，通过了干货库，那么排气管必须为钢质，并包裹A60绝缘

lmw0320 · 发表于 2012-11-14 21:20

船之行者发表于 2012-10-9 13:13
请问兄台下述话出自何处：排气管通过居住处所的其他区域的问题：如你所说，通过了干货库，那么排气管必须 ...

请教版主下：
如船上的厨房设置了深煎锅，其灭火装置有什么要求？Solas上面写得太简单了。我看过自带灭火装置的深煎锅资料，它的灭火装置是喷氮气，是对着深煎锅喷的，这样的话就会导致灭火时，氮气集聚在厨房内，不知道是否可以？如果不是氮气，而是CO2呢？是否也是直接对着深煎锅喷？

船之行者 · 发表于 2012-11-15 19:33

lmw0320 发表于 2012-11-14 21:20
请教版主下：
如船上的厨房设置了深煎锅，其灭火装置有什么要求？Solas上面写得太简单了。我看过自带灭火 ...

如果深油煎锅：需满足SOLAS II-2章第10条6.4
深油烹饪设备应装有下列装置：
.1　按本组织所接受的国际标准①试验过的自动或手动灭火系统；（注意是接受的，你的那种方法可以去认可）
.2　1个主恒温器和1个后备恒温器，以及1个在任一恒温器出现故障时引起操作人
员警觉的报警装置；
.3　在灭火系统启动后自动关闭电源的装置；
.4　1个表明厨房内安装的灭火系统操作的报警装置；和
.5　灭火系统的手动操作控制器，为便于船员使用，其上应有清晰的标

同时需要在厨房的排气导管的要求，因为排气导管防火要求是限制火灾，上面的是灭火，作用不同。

lmw0320 · 发表于 2012-11-15 21:04

船之行者发表于 2012-11-15 19:33
如果深油煎锅：需满足SOLAS II-2章第10条6.4
深油烹饪设备应装有下列装置：
.1　按本组织所接受的国际 ...

那请问下：
1. 把氮气直接喷到深煎锅上，应该会有部分气体残留在厨房吧？这样可以？如果换成CO2，也可以么？
2. 你说让我拿去认可，怎么认可？送船级社？他们又是根据什么来认可的呢？

fer · 发表于 2012-11-16 21:30

本帖最后由 fer 于 2012-11-16 21:32 编辑

原来我回复过

船之行者 · 发表于 2012-11-18 14:13

lmw0320 发表于 2012-11-15 21:04
那请问下：
1. 把氮气直接喷到深煎锅上，应该会有部分气体残留在厨房吧？这样可以？如果换成CO2，也可以 ...

让生产此类装置的厂家去船级社做产品认可，认可完会给你发一个产品证书，这样你的东西就可以在船上用了

faquir · 发表于 2012-11-18 15:22

好帖子，学习了，收藏此帖，我见到的船，厨房吸气罩排风直接排到两舷，没有经过居住处所是没有防火风闸，只有一个调风门，而空调送风在空调机室是有单独的防火风闸，而CO2没有防火风闸也就没有CO2，深煎锅是有设备供应商做船级社的产品认可。

yzj210112197703 · 发表于 2012-11-18 16:23

经典的回答呀

zhu362499764 · 发表于 2013-1-30 15:48

陈迈可发表于 2012-9-12 22:38
我不知道你是故意问的还是真的想问。
首先，要明白厨房风管的所指对象：是连接集气罩的排气管，eshaust pi ...

当然是走廊好啦操作方便啊

wongjet · 发表于 2014-7-27 20:22

学习好帖真正学习

[管系] 厨房集齐肇的风管布置