厨房除油器的工作原理是什么？

winterseas · 发表于 2011-11-24 20:46

厨房除油器的工作原理是什么？请教各位大侠，及内部结构式怎样的？

winterseas · 发表于 2011-11-25 12:23

顶一下，期待解答。

dongchunyang · 发表于 2011-11-29 23:00

一个箱体，中间一隔板，一个进口，两个出口，进口为油水混合物，出口一个为油，另一个为水，进口高，出水口低，隔板于箱体底部有一间隙，水比油密度大从隔板底部通过到达水腔，油留在隔板另一侧漂在水的上方从出油口流出，个人见解，欢迎斧正

youngfp · 发表于 2011-11-29 23:12

回复 3# dongchunyang

你太有才啦！这个东西叫撇油器，oil skimmer

cyx5981481 · 发表于 2011-11-30 07:35

顶3楼，
正解

esdala · 发表于 2011-11-30 08:16

回复 4# youngfp

那撇油器是不是除油器？

youngfp · 发表于 2011-11-30 09:09

回复 6# esdala

撇油器英文名就是oil skimmer，我意思你解释的很对。

niepengfei · 发表于 2012-8-22 17:49

比较赞同三楼的

ericchen · 发表于 2012-8-24 14:45

一般除非带加热功能,不然油脂是半凝固状态,不可能流动.所以别提出油口了,都是人工清理的.

[管系] 厨房除油器的工作原理是什么？