[其他] 提高过滤器过滤质量

白酒生产过程中，白酒过滤机过滤灌装后，酒体经常会出现黑、白点状物，俗称小黑点和小白点，有时会出现油

花、酒体不清亮、酒体色泽发黄等现象。严重影响到酒的外观质量，影响到酒的口感和理化指标等内在质量，损

害产品的品牌形象和消费市场。白酒产品在灌装前要经过硅藻土过滤机过滤，以清除酒体残留的活性炭、淀粉等

吸附剂，及其他异物。硅藻土过滤机是保证酒体无色透明的最后一道屏障，只有充分使用好过滤机，提高过滤质

量，才能保证白酒产品的外观及内在质量。所以，寻找[url=http://www.cpcen.com/jing-mi-guo-lv-qi-xi-lie/daishikongqiguolvqi.html]袋式空气过滤器[/url]使用过程中影响白酒过滤质量的原因非常重要。通过实验，我们找出了影响过滤机过滤质量的原因及解决办法。

　　1瓶装酒出现小黑点等异物的原因及解决办法

　　1.1[url=http://www.cpcen.com/jing-mi-guo-lv-qi-xi-lie/fenchenguolvqi.html]粉尘过滤器[/url]清刷不正确。酒中的小黑点或小白点等异物，(空气过滤器)是清刷

硅藻土过滤机时，遗留在过滤布与过滤板夹层之间的杂物。刚清刷过的过滤板，外面刷得干净，但冲刷时流到夹

层里面的脏土和活性炭等杂物出不来，结块于滤布与板之间，外面看不出来，待重新装入过滤机中使用时，由于

开关截门时罐体内压力忽大忽小，使夹缝中的硬块杂质逐渐脱落至过滤的酒中，造成酒中出现小黑点或小白点等

异物。根据以上情况，要求操作人员清刷过滤机时一定要彻底，将所有的过滤布都从过滤板上解下来清洗干净，

不锈钢过滤板冲刷干净并晾干备用。

　　1.2过滤布有轻微的破损。清刷叠片过滤器时，取出的过滤片不按规定放置，极易造成里面的不锈钢片将

包在外面的过滤布轻微硌破。再使用时，这些破损处就可造成漏滤，而出现脏酒。过滤板要轻拿、轻放，防止将

过滤布硌破。

　　1.3过滤板上的过滤布出现松动和脱落。过滤机内的过滤布使用过程中长时间浸泡、承受酒液的压力就会出

现松动。如果清刷不及时，使过[url=http://www.cpcen.com/jing-mi-guo-lv-qi-xi-lie/diepanguolvqi.html]叠盘过滤器[/url]压力过大，容易造成未滤酒从松动处漏过。尤其是带松紧的过滤布

，长时间使用后更易失去弹性而造成松动甚至脱落，将直接导致漏滤，失去正常的过滤作用。解决这类问题的方

法就是，在套绑过滤布时，仔细检查过滤布是否有破损。过滤布避免使用穿松紧带的过滤布，而采用尼龙扎绳的

过滤布。操作过程中尽量系紧尼龙扎绳防止松动，以防止不经意的破损或松动。二级过滤须采用双层过滤布，从

而增加过滤质量的安全系数(高效过滤器)。

　　32酒体色泽发黄的原因及解决办法

　　2.1产品配制中使用了酱酒，酒体会微黄。要检查[url=http://www.cpcen.com/jing-mi-guo-lv-qi-xi-lie/buxiugangdaishiguolvqi.html]不锈钢袋式过滤器[/url]未滤前的酒是否发黄，如滤前的酒色泽正常，那就是过滤布的问题。过滤布选择不当，是造成酒体发黄的主要原因。公司购进的过滤布有三种：一是原色过滤布，这种布未经任何处理，布中含有大量色素、棉壳、蜡油等杂质。这些杂质在酒的长时间浸泡下，被分解进入酒中，形成黄水，使酒体色泽变黄，并影响酒的口感和理化指标。二是漂白布，这种布是原色布经浓缩、蒸煮、漂白工艺处理形成的。浓缩使布的密度增加，富有弹性；蒸煮去掉了棉壳、蜡质和油质，漂白去掉了棉布中的色素。这种布最适合做过滤布用。三是增白布。这种布外观色白而好看，但最不适合做过滤布，因为这种增白布是在漂白布的基础上，加入淡**荧光增白剂和少量红紫、艳兰三种染料染成的。用这样的布做过滤布用，极易在酒的作用下脱色进入酒中，使酒变黄，甚至影响到酒的口感及理化指标。因此在过滤布的选择上，应使用不着色的漂白布，杜绝原色布和增白布。杯式过滤器构造比较简单，但在使用过程中，每个环节的疏忽都会影响过滤机的过滤质量，使酒体出现失光、异物等现象。这就要求操作者在硅藻土过滤机的使用过程中，按规定操作，对出现的问题认真探索解决的办法，以保证产品质量的稳定。

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