澳洲三文鱼泛滥没人吃

船舶小伙 · 发表于 2017-5-7 18:20

小编，托你带个话给澳洲厨子:腥味重不要紧，可以做腌熏三文鱼，具体方法如下 1.新鲜三文水一条(1斤)，鲁花花生油3两，料酒1汤匙，精盐3钱，绵白糖1钱半，另备花椒粉胡椒面葱姜蒜茴香大料香叶白芪郫县豆瓣酱海天老抽镇江陈醋王守义十三香等，哦，还有鲜松枝1小捆。 2.把三文鱼从脊部剖开，去除头、尾、内脏、黑膜，清洗沥干，浅刀祭出十字花，放置盆中。3.加入各种调料腌制12小时。4.灶下点燃松枝，不要明火，待浓烟时把三文鱼串在烟上熏烤。5.锅中放入花生油，烧至7成热改微火，倒入鱼，煎熟即可。按我说的做，还腥就见鬼了！
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aqwe · 发表于 2017-5-8 09:52

三文鱼很好吃

aqwe · 发表于 2017-5-8 14:35

煎、焗、炸、烤、炒、蒸、熏、炖、煮，随便哪一种不都能解决吗？！

船舶小伙 · 发表于 2017-5-8 15:11

aqwe 发表于 2017-5-8 14:35
煎、焗、炸、烤、炒、蒸、熏、炖、煮，随便哪一种不都能解决吗？！

任何难题都挡不住中国吃货想吃的决心。

海风有点咸 · 发表于 2017-5-10 09:46

每次吃三文鱼，夹着鱼肉锅里涮一涮，有人看到立马会露出鄙夷的表情，仿佛在说土包子不知道生鲜三文鱼蘸着芥末是搭配么，我也不知道该怎么回答，毕竟都是21世纪的人，岛国那种土著居民般生食海鲜的习惯我还真没法适应…………{:4_98:}

船舶小伙 · 发表于 2017-5-10 10:12

海风有点咸发表于 2017-5-10 09:46
每次吃三文鱼，夹着鱼肉锅里涮一涮，有人看到立马会露出鄙夷的表情，仿佛在说土包子不知道生鲜三文鱼蘸着芥 ...

对喽，这才符合天朝接地气的吃法。

江龙船艇樊明 · 发表于 2017-5-16 08:31

算是见识了，顶起